分享糖醋溜肉段的做法

用料

主料

• 里脊肉250克

辅料

• 盐一茶匙
• 酱油1勺
• 料酒1勺
• 糖1大勺
• 醋2大勺
• 葱姜蒜适量
• 胡萝卜适量
• 土豆淀粉适量
• 水适量

糖醋版溜肉段的做法

1.

里脊肉洗净切块。

2.

土豆淀粉加水调匀，调成糊状即可。

3.

将肉块加入淀粉糊，让每块肉都均匀裹上淀粉糊。

4.

油烧至7成热，下入肉块儿。

5.

中大火继续炸制。

6.

炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。

7.

另起锅倒入少许油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

8.

倒入胡萝卜片翻炒几下。

9.

倒入炸好的肉段。

10.

一次性倒入所有调料快速炒匀。

11.

待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。