你还在用开水泡枸杞吗？喝错了！

枸杞早餐党

枸杞甜食党

以及……

枸杞面膜党

看着他们大把抓着吃、做蛋糕、做沙冰、榨汁喝，大家一定想问：枸杞到底哪里好？歪果仁为什么突然疯狂地迷恋上了枸杞？

下面就为大家好好分析一下。

活了三千岁的“仙人杖”

早在3000多年前，勤劳勇敢的中国人民就发现了枸杞的好。

《诗经•小雅》有云：“陟彼北山，言采其杞”。《神农本草经》将其奉为药中上品，可酿酒可煲粥，久服坚筋骨、轻身不老。由于枸杞突出的养生作用，道家视其为仙药，称为“仙人杖”。

枸杞味甘，性平，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目。现代研究表明，枸杞主要含有多糖成分，具有以下十大药用价值。

1.枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。

2.枸杞子有抗肿瘤作用。

3.枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。

4. 枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。

5.枸杞子能刺激机体的生长，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。

6.枸杞子对造血功能有促进作用。

7.枸杞子能影响下丘—垂体—性腺轴功能，并有较好降血糖作用。

8.枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。

9.枸杞子有抗疲劳的功效。

10.枸杞子有一定降压作用。

枸杞的挑选之道

虽然枸杞有“东方神草”的美誉，但挑不到好的，你只能暗自捉急。

下面就来教大家五个挑选枸杞的妙招。

看

好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。

抓

好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。

泡

好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。

闻

用硫磺对枸杞熏制能使其颜色鲜艳，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正的好枸杞，没有刺激性气味，散发着枸杞本身的酸甜香气。

尝

宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。

枸杞四季用法各不同

春天

常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡水，可以滋阴明目。

取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效会更好。

夏天

天气比较热，也可用泡水喝的方法来清除肝火。

要想让枸杞的功效全出来，最好的方法是煎煮，将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火煎煮30分钟即可。

秋天

空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

冬天

需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。最好用白酒，既可以提升体内阳气，又不至于阳气过盛而上火。

吃枸杞的三大注意事项

枸杞虽好，但吃起来却有讲究，吃不对反而不健康，下面就给大家科普一下吃枸杞的三大注意事项。

1. 枸杞虽好，但要控制量

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。10克--明目，15克--补肾，30克--减肥。

2. 两类人不宜吃枸杞

枸杞虽好，但有两种人却不宜吃！

第一类是阳虚的人。阳虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

第二类是感冒发烧的人。枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光也最好别吃。

3. 吃枸杞的禁忌

枸杞茶不能喝和绿茶同喝。两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质。如果长期存留的话，会对身体有很严重的损伤。

泡枸杞茶不能用开水。因为枸杞水温太高的话，会破坏枸杞的营养 ，所以，最好的就是水温一下的时候，再放入枸杞，再喝，会有更好的效果。

但实际上，枸杞，泡水其实是没有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。

枸杞不能和大枣一起食用。枸杞其实是不易与大枣一起做粥的，因为两者相抵抗。

另外，用枸杞煮粥的时候，可以放点儿水果进去，例如切成丁的苹果或者是梨等，效果会更好。

体健康无虚证者不宜用。枸杞毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。

补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。