煮奶茶可以用普洱吗（做奶茶请选用普洱熟茶）

奶茶是现在的年轻人都非常喜欢的饮品，很多女孩子在外出逛街的时候都会一边喝奶茶一边逛街。而市场上销售的奶茶一般都只注重口味，里面会添加很多其他的物质，过量饮用有不宜。再说，外卖奶茶价格高，喜欢喝奶茶的朋友，一个月算下来，奶茶费要掏不少出来。所以，不少人会自己在家里使用茶叶来制作奶茶，既满足了口福，又经济实惠，何乐而不为呢？做奶茶一般选用红茶比较多，有茶友问：普洱茶可以用来做奶茶吗？

普洱奶茶和早餐

回答是肯定的。一般是选普洱熟茶来做奶茶，完全发酵的陈年醇香普洱茶能和牛奶很好搭配，口感醇香浓郁爽滑。不建议选普洱生茶来做奶茶，因为普洱生茶是没有经过发酵的，口感比较苦涩生冷，做出来的奶茶口感会有点苦味，估计多数人不好接受。如果是20年左右自然发酵的老生茶，倒是可以试一试。

普洱奶茶

普洱奶茶制作步骤：

1、先烧水；水开了，洗净茶具，开始泡茶。事先准备一个过滤杯和一个大容器。

2、往盖碗或茶壶里面放入普洱熟茶，2-3个人喝，一般5-8克就行，普洱熟茶很耐泡，可以泡出很多茶汤。

3、注入沸水，倒掉第一泡的茶，第一泡是洗茶，是不要的。再注入沸水，第2泡1-2分钟即可，用过滤杯将茶汤过滤进大容器内，再泡第3泡、第4泡，得到自己需要的量。这样多泡混合就能得到均匀的茶汤。浓淡比较也好掌握。

普洱熟茶的茶汤

4、往大杯子茶汤里面加入烧开的鲜奶和糖，搅拌均匀，即可分杯品尝。如果没有鲜奶，事先用奶精或者奶粉泡制出牛奶。奶粉泡制一定要搅拌均匀完整溶解，不要直接奶粉倒入茶汤里，会有奶粉颗粒不容易溶解，做出来奶茶不丝滑。

5、喜欢奶茶里有珍珠粒的朋友，可以事先煮些“西米”来代替市面上销售的奶茶珍珠粒。奶茶里面的“珍珠”，也称为“粉圆”，一般是木薯粉或者红薯粉做的，不过现在很多奶茶珍珠粒是掺了明胶的。西米是采用纯天然植物淀粉制作的，用它来做奶茶，口感也不错。

龟苓膏奶茶

6、喝奶茶，也不一定非要珍珠粒。奶茶里也可以加入果粒、龟苓膏等，风味更好！果粒市面上有现成多味果粒碎等销售。小编喜欢存些梧州龟苓膏，泡奶茶时候，切碎拌入奶茶粒，就是一份实实在在的普洱龟苓膏奶茶！