喝了这么多年的葡萄酒的朋友们，就问大家有没有开断塞过！！（反正小编是有过的......而且还不少）

其实用软木塞封瓶的酒，开断塞什么的还是挺常见的；

尤其是刚学会开酒的小萌新，谁在葡萄酒的道路上还没开断塞过几瓶葡萄酒呢~

断塞的原因

1.开酒方法不对

比如钻软木塞，不是垂直钻，而是倾斜的；或者软木塞还没有钻到位，就会被匆忙提起；

也可能是开瓶器使用不正确，如电动开瓶器.....

2.木塞本身脆弱

如果是老酒，因为太老了，软木塞本身比较脆弱，经不起“破坏”，而且很容易折断......

所以如果开老酒，最好用专业的老酒开瓶器，就算你有两把刷子，也要非常小心才能把酒开好~

3.储存不当

葡萄酒的储存，尤其是软木塞的密封更为讲究，比如湿度最好在75%到85%之间；最好平躺或斜躺。

断塞如何拯救？

如果不是老酒的软木塞，破塞情况还是比较理想的情况下，可以先用纸巾或毛巾清理瓶口的杂物。

然后将瓶子向瓶壁或与瓶塞断裂相反的方向倾斜，小心缓慢地钻入软木塞，钻孔后将瓶子放直，小心地将软木塞提起~

当然，如果瓶子里的破塞已经完全破了，那就先准备好过滤器，可以直接敲碎瓶口过滤再换瓶。

如何避免断塞

• 打铁还得自身硬，练好开瓶技术吧！
• 其次是酒的存放，要注意湿度和摆放角度~
• 然后要选择合适的开瓶器~

tips：老酒一般用更适合开陈酒的双叉开瓶器。

断塞对葡萄酒口感是否有影响

一般而言，断塞对葡萄酒的口味影响有限，与其把断塞的葡萄酒倒掉，不如先品尝一番再做定论！不要太讲究哈！

当然口袋富裕的这条可以直接跳过！