食物都看哪些标准

食品的质量标准可以从多个方面进行考量，主要包括以下几个方面：

感官指标

颜色：食品应具有特定的色泽，异常的颜色可能意味着添加了非食用色素或食品本身变质发霉。

气味和口味：食品应有其独特的气味和口味，异常的气味或口味可能表明食品不纯正或有其他物质混入。

组织状态：食品应有其固有的组织形态，如固体、液体或粉末状，异常的组织形态可能意味着掺假或变质。

理化指标

水分：不同食品的水分含量标准不同，过高或过低的水分含量会影响食品的质量、口感和保质期。

灰分：灰分含量也因食品种类而异，通过国家标准或行业标准确定。

有毒有害物质：包括致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等限量规定。

食品添加剂：包括品种、使用范围、用量等。

营养成分：特别是专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

标签和标识

生产日期和保质期：确保食品在保质期内，并注意生产日期和生产厂家等信息。

标签内容：包括食品成分、净含量、生产地址、联系方式、食品添加剂等信息的完整性和准确性。

生产经营过程的卫生要求

食品生产经营过程的卫生要求：确保食品在生产、加工、储存、运输等过程中符合卫生标准，防止污染。

检验方法与规程

食品检验方法与规程：制定相应的检验方法和规程，确保食品质量符合标准要求。

季节性饮食

选择应季食品：选择当季成熟的食品，以减少营养损失和保持最佳口感。

其他标准

质量管理体系要求：如GB/T 19001-2008等，确保食品生产和质量管理符合国际标准。

通过以上标准，可以全面评估食品的质量，确保其安全、健康和营养。在购买食品时，消费者应仔细查看标签，选择正规渠道购买，以保证食品安全和健康。